제29회 수원음식문화박람회가 26일부터 사흘간 수원화성박물관에서 열린다. 수원시는 올해 행사에서 8개 테마관을 운영해 지역 대표 음식과 세계 각국의 미식을 선보인다고 밝혔다.
주요 프로그램으로는 새빛식당(전문음식관), 수원베이커리관, 식품판매홍보관, 음식문화거리 푸드투어관 등이 준비된다. 특히 프랑스 뚜르시, 독일 프라이부르크 등 자매도시의 조리사들이 참여하는 ‘국제자매도시 초청 음식전’이 26일부터 이틀간 진행돼 관람객들에게 다채로운 세계 요리를 선보인다.
행사 이튿날에는 ‘제14회 수원 전국요리경연대회’가 열린다. ‘수원 오미(五味)’를 주제로 한 라이브 경연에는 8개 팀, 전시 경연에는 10개 팀이 참가해 수원갈비, 수원통닭, 광교산나물비빔밥, 지동순대, 수원주막국밥의 매력을 살린 창의적 요리를 선보인다.
올해 박람회는 단순한 먹거리 판매를 넘어 다양한 체험과 교육적 요소를 강조한 것이 특징이다. 다국적 음식 시식, 요리사와 함께하는 음식 만들기 등 체험형 프로그램이 마련돼 가족 단위 방문객의 참여를 이끌 예정이다.
행사에는 위생단체, 학교, 음식문화거리 상인회, 삼성전자 등 113개 기관·단체가 참여해 수원을 대표하는 음식문화축제로서 위상을 강화한다는 목표다.
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