한국과 일본 모두 오랜 세월 장(醬) 문화를 이어왔지만, 장을 담그는 방식과 이를 저장하는 용기에는 분명한 차이가 있다. 특히 전통 가옥의…
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한국과 일본 모두 오랜 세월 장(醬) 문화를 이어왔지만, 장을 담그는 방식과 이를 저장하는 용기에는 분명한 차이가 있다. 특히 전통 가옥의…
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최근 세계 각국의 보건 연구가 잇따라 ‘음주와 수명’의 상관관계를 재검토하면서, 한때 널리 퍼졌던 ‘하루 한 잔의 와인은 심장에 좋다’는 통념이…
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